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為了避免長(zhǎng)痘(have acne breakouts)，你都嘗試過(guò)哪些辦法？相信很多人的首選方法就是忌口(avoid certain food)，比如不吃肉、不吃海鮮、不吃辣的。然而，你總能碰上那么些人，他們?cè)趺闯曰疱伓疾婚L(zhǎng)痘，吃麻辣鍋也不長(zhǎng)痘，每天吃麥當(dāng)勞、漢堡王還是不長(zhǎng)痘痘(pimple)

怎么回事？在回答這個(gè)問(wèn)題之前，我先來(lái)告訴你一個(gè)更扎心的事：世界上不光有這種不長(zhǎng)痘的人，還有不長(zhǎng)痘的地方。

巴布亞新幾內(nèi)亞的特羅布里恩島(Trobriand Islands)，是一個(gè)“沒(méi)人長(zhǎng)痘痘的地方”，一隊(duì)科學(xué)家曾經(jīng)花7周的時(shí)間對(duì)島上1200人進(jìn)行了徹底檢查(thorough examination)，結(jié)果沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一個(gè)痘痘，連15-25歲的青少年都不長(zhǎng)痘。類(lèi)似這樣的地方還有不少，而這些地方全都是一些極度封閉的地方，與外界的交流不多；它們的飲食習(xí)慣還都具備一個(gè)特點(diǎn)：沒(méi)有飲用牛奶的習(xí)慣，很少吃糖、鹽和人造黃油。

They live a simple fisherman’s lifestyle, with their food and lifestyle habits hardly influenced by Western civilisation at all. In 1990, electricity, telephones, and motor vehicles were absent .?
他們過(guò)著一種簡(jiǎn)單的漁民生活，他們的飲食方式和生活習(xí)慣都幾乎不受西方文明影響。在1990年的時(shí)候，這里還沒(méi)有電、電話和機(jī)動(dòng)車(chē)。

對(duì)，這些漁民吃很多海鮮(seafood)，然而不長(zhǎng)痘。因?yàn)?，其?shí)長(zhǎng)痘根本不是因?yàn)槿夂秃ｕr，也不是因?yàn)槔苯?；依照至今為止的科學(xué)研究，肉、海鮮、辣椒都沒(méi)有促使長(zhǎng)痘的能力。西方人飲食中最大的長(zhǎng)痘禍根，其實(shí)是牛奶，它雖然是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源(protein origin)，但確實(shí)會(huì)讓人長(zhǎng)痘；不過(guò)，如果做成芝士(cheese)或者酸奶(yoghurt)就能避免這個(gè)弊端。

（所以吃披薩是OK的）

而中國(guó)人這邊，吃火鍋長(zhǎng)痘的真正原因是3個(gè)東西：油、調(diào)料和王老吉涼茶。過(guò)量的油、過(guò)多的鹽、過(guò)多的糖才是真正促使長(zhǎng)痘的罪魁禍?zhǔn)祝趵霞獩霾枥锩嬗泻芏嗵?；所以，你吃著火鍋的時(shí)候想著喝點(diǎn)這個(gè)清火，結(jié)果你喝進(jìn)去的恰好是讓你長(zhǎng)痘的東西。至于鹽，中國(guó)飲食的用鹽量(salt comsumption)在世界范圍內(nèi)是出了名的高，這也是為什么中國(guó)人長(zhǎng)痘的幾率也在世界范圍內(nèi)名列前茅。所以啦，別再怪肉和辣椒了，人家是無(wú)辜的；如果你不想長(zhǎng)痘，真正該戒掉的是奶茶、甜點(diǎn)、油炸食品，以及你重口的吃鹽習(xí)慣。

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OK，來(lái)講講今天的詞?breakout

在形容“長(zhǎng)痘”的時(shí)候英語(yǔ)里一般說(shuō)?acne breakout，直譯過(guò)來(lái)是“痘痘爆發(fā)”。breakout?的字面含義就是“爆發(fā)”，它不光可以形容有形的東西，也可以形容“局面”、“觀點(diǎn)”這些無(wú)形的東西。

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那么，我們來(lái)造個(gè)句子吧~

Both of these two startups are breakout business, with legions of devoted followers.
這兩家創(chuàng)業(yè)公司的商業(yè)模式都極具突破性，擁有大批的擁躉。

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