01

Aguachido (Playa del Carmen, Mexico)
Aguachido(普拉亞卡門,墨西哥)

普拉亞卡門以其海鮮而聞名,當(dāng)?shù)鼐用竦讲宛^都必點(diǎn)一道名為“Aguachido”的海鮮料理,把蝦和番茄還有蔬菜一起泡在檸檬汁里,新鮮又美味,一盤只要幾美元,卻遠(yuǎn)勝高級(jí)餐廳中的許多料理。

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02

Khao Soi (Thailand)
清邁面(泰國(guó))

這是一道咖喱湯雞蛋面,雞蛋面一半是煮的,一半是炸的,配上濃濃的咖喱、椰奶和肉湯混合熬制的湯底,這美味妙不可言。尤其推薦大家去嘗嘗清邁穆斯林地區(qū)穆斯林女性做的清邁面,尤其正宗。

03

White Pizza (Pennsylvania, USA)
白披薩(賓夕法尼亞,美國(guó))

白披薩可不是我們平常所見的普通皮薩,上下兩層的酥脆餅皮中間夾著滿滿的松軟芝士,咬上一口,濃郁的芝士香味讓你仿佛進(jìn)入了美食天堂。

04

Kobe Beef (Shin Kobe, Japan)
神戶牛肉(神戶,日本)

神戶牛肉可不是普通的牛肉,神戶牛從出生、飼養(yǎng)到屠宰都有著嚴(yán)格的要求。這樣的牛身上的肉口味自然不一般,香而不膩、入口即化,就連脂肪嘗起來(lái)也像溶化似的,讓人流連忘返。

05

Eggplant Satsivi (Georgia)
茄子冷菜(格魯吉亞)

這是一道非常簡(jiǎn)單的開胃涼菜,把核桃泥、茄子和香料涼拌在一起,做法簡(jiǎn)單,味道卻不簡(jiǎn)單。

06

Gujarati Thali (State of Gujarat, India)
古吉拉特塔利(古吉拉特邦,印度)

想象一下,在一個(gè)大錫盤上,擺滿了放上咖喱的蔬菜或是肉、豆子湯、綠色小菜、酸奶、脆餅、調(diào)料醬和米飯,這真是太誘人了。嘗一口,那種古吉拉特當(dāng)?shù)靥赜械奶鹬新詭晾钡奈兜雷屓擞T不能。

07

Steamed Clams with Lemongrass (Vietnam)
檸檬香草清蒸蛤蜊(越南)

這道菜盛在一個(gè)小鍋中,當(dāng)它端上來(lái)的時(shí)候還是熱騰騰的,非常燙手。但是因?yàn)樘T人了,你總是等不及而伸手,然后燙到自己的手指。每個(gè)蛤蜊大概有調(diào)羹那么大,吃的時(shí)候配上檸檬香草湯和甜辣醬,能夠極大滿足你的味蕾。

08

Nasi Lemak (Malaysia)
椰漿飯(馬來(lái)西亞)

椰漿飯,菜如其名,就是把飯浸泡在香濃椰漿里后再把它們拿去蒸,在蒸煮過(guò)程中,會(huì)把打了個(gè)結(jié)的班蘭葉、黃姜、香茅以及其它香料放入飯里,以增加它的香味。一份完整的椰漿飯,配有黃瓜切片、小鳳尾魚、烤過(guò)的花生、炸過(guò)的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜和辣味醬料,既刺激有好吃。

09

Bibim Guksu (South Korea)
骨董面(韓國(guó))

骨董面是由小麥面粉制成的朝鮮式冷面,與韓式素面不同的是,它加了很多調(diào)料。它是由煮雞蛋、冷牛肉湯制成的,加上辣椒粉、辣椒醬和碎大蒜,還有調(diào)出糖醋味的醋和糖,這種辛辣的口感,尤其適合在夏季食用。

10

Panang Curry with Chicken (Thailand)
泰式咖喱雞(泰國(guó))

以濃濃的椰子油為食材的泰式咖喱醬,加入紅辣椒和雞肉(也可以是牛肉、豆腐、甚至是蔬菜),配上泰國(guó)的香米,真是色香味俱全。

11

Turkish Hamsi (Turkey)
土耳其鳳尾魚(土耳其)

秋冬季節(jié)可是鳳尾魚的捕撈季,在這個(gè)時(shí)節(jié),幾乎每家餐館都有鳳尾魚,把炸鳳尾魚、香料葉以及切薄的洋蔥夾在新鮮的酥皮面包里,真是又便宜又好吃。

12

Reuben Sandwich (Sherman’s Deli, California, USA)
魯賓三明治(謝爾曼熟食店,加利福尼亞州,美國(guó))

兩片黑麥面包夾著腌牛肉、德國(guó)酸菜和瑞士奶酪,在進(jìn)行烤制之后,就成了魯賓三明治。一口咬下去,除了肉還是肉,滿滿的肉,簡(jiǎn)直是肉食主義者的福音。

13

Shoyu Pork Noodle (Ginza District, Tokyo, Japan)
叉燒醬油拉面(銀座區(qū),東京,日本)

醬油濃湯、叉燒、筍干和拉面一起熬煮出的叉燒醬油拉面是日式拉面大家族中不可或缺的一員大將。在冬天來(lái)這么一大碗,簡(jiǎn)直就是身體和心靈的雙重享受。

14

Pastel de Nata (Belém Bakery, Portugal)
葡式蛋撻(貝倫面包店,葡萄牙)

葡式蛋撻是用豬油、面粉、水和蛋以英式糕點(diǎn)做法制成的一種小型奶油酥皮餡餅,因其軟糯的夾心以及酥脆的撻皮,深受大家歡迎。

15

Jalebi (India)
炸糖圏(印度)

炸糖圏是一道典型的印度甜點(diǎn),它是由小麥粉面糊加一些糖漿然后煎成圓形,如果不加糖的話,也可以配上藏紅花調(diào)味豆腐,作為零食是再好不過(guò)的了。