著名的法國美食鵝肝醬?foie gras，也就是鵝的脂肪肝，不光是法國的名產(chǎn)。

匈牙利是世界第二大鵝肝醬生產(chǎn)國，僅次于法國。

不過這個業(yè)態(tài)可能持續(xù)不了太久，因?yàn)轾Z肝醬的制作過程對鵝來說非常殘忍，比死痛苦多了，在全世界受到了廣泛抵制；而且營養(yǎng)學(xué)家們也認(rèn)為鵝肝醬很不健康。

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