冰棒是在棒上將果汁或牛奶冷凍（frozen）后得到的冷食，不像冰激凌或雪糕一樣含有大量的奶油，制作比較簡單。

英語里冰棒被稱為ice pop，popsicle或freezer pop。那么，冰棒是誰發(fā)明的呢？

1905年冬天，舊金山灣區(qū)一個名叫弗蘭克·埃普森的孩子意外地發(fā)明了冰棒。

在一個寒冷的晚上，他把一些含糖的檸檬蘇打粉和水混合在一起，并用攪拌棒（mixing stick）攪拌后，忘在了室外。

到了第二天早上，他發(fā)現(xiàn)攪拌棒和汽水凍在了一起。當(dāng)埃普森試著咬了一口冰塊后，他竟發(fā)現(xiàn)味道格外好。

他將其命名為Epsicle，這是冰柱（icicle）和他的名字的合成詞，并開始在他的社區(qū)周圍出售這種冷食。

1923年，埃普森決定將銷售范圍擴大到他所在的社區(qū)以外，開始在附近的游樂園里出售這種美食，受到了到此游玩的消費者的歡迎。

1924年，他為其申請了專利（patent），這款冷凍甜品在食用時不需用手接觸，也不用盤子、勺子、叉子或其他工具。

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frozen?[?fr??z(?)n] adj.冰凍（以儲藏）的

mixing stick?攪拌棒

icicle?['a?s?k(?)l] n.（屋檐等處滴水形成的）冰錐

patent?['pe?t(?)nt] n. 專利

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