意大利，威尼斯的圣馬克廣場以其歷史悠久的建筑群和鴿子聞名。游客們歷來很享受喂鴿子帶來的樂趣。結(jié)果，鴿子的數(shù)量越來越多。有人提議運(yùn)往災(zāi)區(qū)，以補(bǔ)充那里的人們所需的蛋白質(zhì)?！?/div>
And, he says, exporting them would not be as cost-effective as exporting other forms of protein, such as chicken. Suppose you have a dollar, he says. Half that dollar would be spent catching the pigeon and the other half processing it. With that same dollar, he says, you could buy a processed…
他還說，出口鴿肉不如出口像雞肉這樣其它形式的蛋白質(zhì)那樣劃算。他說，假設(shè)你有一美元。一半的錢用來抓鴿子而另一半用來加工鴿子。用同樣的一美元，他說，可以提供更多肉質(zhì)的加工好的雞。 鮑勃·希普利是加利福尼亞州雛鴿生產(chǎn)商的主席。這些生產(chǎn)商是由北加利福尼亞的77個獨(dú)立的雛鴿飼養(yǎng)場組成。他們一年大約處理一百萬只鴿子…