1.簡介：

又名hotel, restaurant, and tourism management，為職業(yè)導(dǎo)向型專業(yè)，主要學(xué)習(xí)如何預(yù)測和滿足旅游者和客人的需求，涉及旅游，住宿，餐飲，以及娛樂行業(yè)。

2.是否適合你：

你是否喜歡以下內(nèi)容: 旅行，和人打交道，烹飪，組織聚會，運動，喜歡不同文化，社交，領(lǐng)導(dǎo)者角色。

你是否擅長以下內(nèi)容：注重細節(jié)，創(chuàng)造力，批判性思維能力，領(lǐng)導(dǎo)力，組織能力，口頭表達和寫作技巧，數(shù)學(xué)。?

3.典型課程設(shè)置

Introduction to tourism?

Management principles?

Marketing?

Employee labor relations?

Facilities design?

Lodging administration 住宿管理

Resort operations?

Hospitality law 酒店法律

Hospitality finance/accounting?

Geography of tourism 旅游地理學(xué)

Festival and event management 節(jié)慶和活動管理

Food service operations?

4.概述：

雖然人們可能會認為酒店業(yè)是一個很輕松的行業(yè)，但實際上它是一門嚴謹?shù)纳虡I(yè)，學(xué)生

需廣泛學(xué)習(xí)商業(yè)課程，另外還要有實習(xí)經(jīng)歷（學(xué)生是得到工資的），包括餐館營業(yè)，大堂管理，房間清理監(jiān)督等。國外學(xué)習(xí)和實習(xí)機會對于該專業(yè)來說是特別有價值的。

導(dǎo)師通常有行業(yè)從業(yè)背景，學(xué)生協(xié)會也會安排行業(yè)中人來做演講，酒店參觀等活動。學(xué)校會利用就近的大型酒店，賭場，度假村作為實習(xí)單位。學(xué)習(xí)如何和顧客接觸，打交道，如何開發(fā)滿足顧客需求的產(chǎn)品，如何管理設(shè)施是學(xué)生應(yīng)該掌握的核心能力。酒店行業(yè)留給顧客的第一印象非常重要，所以學(xué)生必須要學(xué)會注重細節(jié)。酒店行業(yè)適合于外向開朗，有創(chuàng)造力的人來工作。但學(xué)生學(xué)習(xí)該專業(yè)需考慮到一個現(xiàn)實問題，那就是當別人出去玩的時候，你需要工作。還有，工作時你會經(jīng)常旅行。

其他相關(guān)專業(yè):?

Geography?

Tourism/travel management

Hotel/motel administration/management?

Resort management?

Interior design?

Restaurant/catering management?

Landscape architecture?

Culinary arts and chef training 廚房藝術(shù)和廚師訓(xùn)練

Security services management?

Sports and fitness administration

Parks, recreation, and leisure studies

International business?

5.酒店和旅游管理專業(yè)職業(yè)導(dǎo)向和就業(yè)前景

職業(yè)導(dǎo)向：餐館經(jīng)理，酒店經(jīng)理，俱樂部經(jīng)理，宴席籌辦者，節(jié)慶和活動組織者，州旅游部門雇員。?

酒店和旅游行業(yè)在美國是吸收就業(yè)最多的三個行業(yè)之一，但該行業(yè)受經(jīng)濟大環(huán)境影響很大，盡管如此，如果你愿意搬家和旅行，工作機會總是存在的。視頻會議技術(shù)以及虛擬假期技術(shù)（對于旅游目的地的模擬旅行）的成熟將會對該行業(yè)造成影響，而掌握這些技術(shù)對于就業(yè)將會有很大幫助。安全問題將會成為酒店和旅游行業(yè)的主要關(guān)注問題之一，并會帶來大量就業(yè)。但是，自助游等形式對于旅游中介公司造成了很大的沖擊。