滬江小編：以“看得懂，用得上”為原則，用深入淺出，通俗易懂的表述，從食品營養(yǎng)和安全問題方面進行詳細闡述，幫助大家了解各類食物的營養(yǎng)成分，學會健康飲食。希望大家通過本節(jié)目將營養(yǎng)基礎知識和飲食安全融入日常飲食中，吃得放心，吃得健康！

旱金蓮
旱金蓮科旱金蓮屬植物旱金蓮，以全草入藥。性涼味辛?；梢匀胨帯Ｆ淠凵?、花蕾及新鮮種子可作辛辣的調(diào)味品。秋冬采，多鮮用。

營養(yǎng)功效
⒈清熱解毒、養(yǎng)肝明目和提神的功效?！　?br> ⒉美容養(yǎng)顏，民間還有“寧品三朵花，不飲二兩茶”的說法。

科學食用
沖泡后不僅茶水清澈明亮，還有淡淡的香味。旱金蓮具有清熱解毒、養(yǎng)肝明目和提神的功效。金蓮花是有一定藥性的，所以在沖泡飲用時，用量不能過多。

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