滬江小編：以“看得懂，用得上”為原則，用深入淺出，通俗易懂的表述，從食品營養(yǎng)和安全問題方面進行詳細(xì)闡述，幫助大家了解各類食物的營養(yǎng)成分，學(xué)會健康飲食。希望大家通過本節(jié)目將營養(yǎng)基礎(chǔ)知識和飲食安全融入日常飲食中，吃得放心，吃得健康！

香菜
香菜香菜辛、溫，歸肺、脾經(jīng),是提味蔬菜，北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佳佐。起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒。中醫(yī)認(rèn)為，陰陽五行與人體有很大的關(guān)系，即人體有五臟六腑，五臟代表的就是五行。五臟是“心、肝、脾、胃、腎”，五臟其神“喜、悲、怒、思、驚”，五臟掌握著人體的生與死，香菜可調(diào)整人體五行，對人體有莫大的好處。

營養(yǎng)功效
具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效；主治麻疹初期， 透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。中醫(yī)認(rèn)為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等。

科學(xué)食用
一般人群均可食用香菜。香菜可促進精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激發(fā)性欲，提高性能力?；硷L(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。