滬江小編:以“看得懂,用得上”為原則,用深入淺出,通俗易懂的表述,從食品營(yíng)養(yǎng)和安全問(wèn)題方面進(jìn)行詳細(xì)闡述,幫助大家了解各類食物的營(yíng)養(yǎng)成分,學(xué)會(huì)健康飲食。希望大家通過(guò)本節(jié)目將營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)和飲食安全融入日常飲食中,吃得放心,吃得健康!

菠蘿
菠蘿原名鳳梨,含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物。性味甘平,具有解暑止渴、消食止瀉之功,為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果。


營(yíng)養(yǎng)功效
1、促進(jìn)血液循環(huán)酶,素來(lái)可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預(yù)防脂肪沉積?!?br> 2、菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì),增加腸胃蠕動(dòng)  
3、菠蘿汁,它有降溫的作用,并能有效預(yù)防支氣管炎

科學(xué)食用
菠蘿含有一種“菠蘿酶”,它會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì),而且它對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠蘿前不用鹽水泡,會(huì)讓人有一種麻痹刺痛的感覺(jué)?;嫉脱獕?、內(nèi)臟下垂的人,怕冷、體弱的女性朋友,太瘦或想增胖者應(yīng)盡量少吃菠蘿。菠蘿中含草酸比較多,過(guò)量食用對(duì)腸胃有害,因此吃時(shí)應(yīng)適量,不可因?yàn)楹贸远淮问秤锰?,影響健康?br>

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