滬江小編：以“看得懂，用得上”為原則，用深入淺出，通俗易懂的表述，從食品營養(yǎng)和安全問題方面進(jìn)行詳細(xì)闡述，幫助大家了解各類食物的營養(yǎng)成分，學(xué)會健康飲食。希望大家通過本節(jié)目將營養(yǎng)基礎(chǔ)知識和飲食安全融入日常飲食中，吃得放心，吃得健康！

蘆薈
蘆薈中的“蘆”字原意是黑的意思，“薈”則是聚集的意思。其名字的由來是因為，蘆薈的葉子的汁液是黃褐色的，遇到空氣會氧化成黑色，因而取名蘆薈。
蘆薈屬（學(xué)名：Aloe）通稱蘆薈，原產(chǎn)于地中海、非洲，為獨尾草科多年生草本植物，據(jù)考證的野生蘆薈品種300多種，主要分布于非洲等地。這種植物頗受大眾喜愛，主要因其易于栽種，為花葉兼?zhèn)涞挠^賞植物。

具有藥有價值的蘆薈品種：洋蘆薈，庫拉索蘆薈，好望角蘆薈，元江蘆薈。
蘆薈花語：自尊又自卑的愛。

營養(yǎng)功效
藥用價值
(1)殺菌作用：蘆薈中含有雨中蘆薈酊的物質(zhì)，是抗菌性很強(qiáng)的物質(zhì)。能夠殺滅一般的細(xì)菌、真菌，能抑制病原體的繁殖。
(2)消炎作用：蘆薈的緩激肽酶能夠抵抗炎癥，對皮膚炎、支氣管炎等慢性疾病有非常好的療效。
(3)健胃下泄作用：蘆薈的蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素等物質(zhì)能夠促進(jìn)飲食、增加食欲，幫助腸胃消化，對大腸有緩泄作用。長期泡蘆薈浴或者食用蘆薈，能防治一般的疾病。　
(4)解毒作用：蘆薈的成分能夠促進(jìn)肝臟分解體內(nèi)毒素的作用，能抑制過度的免疫反應(yīng)，能清除體內(nèi)代謝廢物。而且蘆薈能治療還有再生新細(xì)胞的作用。

美容功效
(1)美白功效：長期將蘆薈涂于面部，每次15~20分鐘，能使面部肌膚光滑白皙，能消除皮膚的各種色斑。
(2)祛痘功效：蘆薈具有很好的消炎作用，潔面后，在痘痘處涂上蘆薈凝膠，對消除痘痘很有幫助，而且能夠很好的消除痘印。
(3)保濕功效：蘆薈凝膠有很好的保濕作用，因為蘆薈的葉汁很多，而且滲透力很強(qiáng)，能使肌膚吸飽水分。
(4)控油：蘆薈能夠調(diào)理油性皮膚，因為蘆薈具有一種平衡肌膚的成分，能夠有效的去油。油性皮膚的MM千萬要留意哦。

溫馨小貼士
陽氣不足，脾胃虛弱或虛寒體質(zhì)的人禁食
心腦血管患者，肝病患者，腎病患者禁食
人到中年氣血陰陽都逐漸虧虛，要想強(qiáng)身健體，應(yīng)少食
妊娠和經(jīng)期的婦女應(yīng)避免服用蘆薈，蘆薈所含的蒽醌類物質(zhì)會刺激子宮內(nèi)粘膜出血，甚至流產(chǎn)

養(yǎng)生菜譜

青蘋果蘆薈豬脊骨湯
食材明細(xì)：青蘋果，蘆薈，北杏仁，南杏仁，豬脊骨，無花果，蜜棗，食鹽，水。
青蘋果洗凈切塊；蘆薈去皮，切塊，洗去黏液，淖水；豬脊骨洗凈淖水。
全部材料放在湯煲中，大火燉2-3小時，加鹽調(diào)味。
1、一定要使用二年以上的成熟葉片。
2、不能食用施了化肥、激素和農(nóng)藥的蘆薈。