愛喝咖啡的人可能都發(fā)現(xiàn)了，咖啡現(xiàn)在越來越貴，

不管是雀巢的速溶咖啡，還是星巴克的現(xiàn)磨咖啡，價格都在越來越高。

這里面當然有正常的物價上漲，

但同時，其實還有一個很多人不知道的原因，那就是氣候變化（climate change）

咖啡樹對生長環(huán)境是有要求的，只有在合適的溫度、濕度、光照條件下面才能健康成長，從而結(jié)出優(yōu)質(zhì)的果實。

（中美洲的咖啡農(nóng)正在收獲咖啡果實）

就拿國內(nèi)最常見的阿拉比咖啡（Coffea Arabica）來說，它的適宜溫度是18~21℃，如果溫度過高，咖啡豆就會過早成熟，里面的風味物質(zhì)就會積累不足；而如果這種咖啡樹持續(xù)暴露在30℃的環(huán)境中，植株本身還會受到明顯的傷害。

（咖啡果實）

而隨著全球變暖，適合咖啡樹生長的區(qū)域正在變得越來越少，于是咖啡開始減產(chǎn)，價格開始變高，品質(zhì)也不如以前了。

聯(lián)合國在2014年的時候做過一個估算，按照現(xiàn)在的氣候變化速度來看，到2050年，光是中美洲的咖啡產(chǎn)地就會縮小38%~89%。

所以，照這個情況，以后的咖啡會越來越貴，而且還可能沒有以前好喝。

有的人提議說：只要搬去適合的地區(qū)種咖啡不就好了嗎？

這個說法聽起來好像問題不大，不過它實際上是“可能而不可行”（possible but not probable）

因為，現(xiàn)在世界上超過70%的咖啡都是小農(nóng)戶種植的，他們不可能做到大規(guī)模遷移。

（有的農(nóng)戶是用牛車運輸咖啡豆的）

另外，和咖啡遭受同樣命運的還有巧克力。

所以，如果你是個咖啡或者巧克力的愛好者，或許就應(yīng)該多為環(huán)保出些力了。

完

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OK，來講講今天的詞?probable

在課本中，它和?possible?兩個都被翻譯為“可能的”，

于是，很多人以為它們是同一個意思。

其實它們的意思完全不一樣。

possible?表示的是“在理論上完全可能發(fā)生的”，

比如：你在理論上完全可能和自己的偶像結(jié)婚，因為你們都活在地球上，而且屬于同一個物種。

而?probable?的意思是“有概率發(fā)生的”，如果是概率極小的事，那就?not probable?了。

比如：對于絕大多數(shù)人來講，和偶像結(jié)婚就是?not probable?的。

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那么，我們來造個句子吧~

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